[RECIPE] Bola-bola Tahu

Ini sebenarnya resep iseng-iseng, berhubung ada tahu tapi agak membosankan kalau sekedar digoreng atau dibacem. Sayang juga kalau tahunya cuma direbus biar awet buat hari besok. Akhirnya tercetuslah ide membuat bola-bola tahu, bisa buat lauk sekaligus sebagai cemilan sehat :)

Bahan
Tahu putih    3 buah
Telur            1 butir
Tepung terigu   secukupnya
Cabai          secukupnya

Bumbu
Garam
Penyedap rasa
Lada bubuk

Cara membuat
- Hancurkan tahu dengan sendok (boleh dengan tangan), campurkan dengan telur, aduk-aduk merata
- Tambahkan tepung terigu secukupnya (fungsi tepung terigu ini agar campuran agak memadat dan tidak pecah ketika digoreng)
- Beri garam, penyedap rasa, lada bubuk
- Buat campuran ini menjadi bola-bola lalu isi di dalamnya dengan potongan cabai.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan
- Siap dihidangkan

*Tips*
- Untuk isian bisa diganti semisal dengan potongan kecil sosis, ayam, atau daging cincang
- Bila diisi cabai bisa juga dengan cabai rawit hijau (rebus dahulu hingga masak)
- Untuk menambah aroma, tidak ada salahnya ditambahkan seledri atau daun bawang yang diiris tipis-tipis.